Una de mis aficiones desde siempre es la de preparar postres. Desde que soy madre la verdad es que no practico mucho, pero hay una cita a la que nunca falto, y es la de preparar la tarta de cumpleaños de mis peques. Y, aunque cada año varío tarta, siempre la relleno con ganache de chocolate, pues es un relleno sabroso y fácil de hacer, y que en casa nos encanta. El ganache es una mezcla de chocolate y nata, al 50%. El resultado es buenísimo, queda una crema espesa, dulce pero no empalagosa, perfecta para rellenar o cubrir tartas, y además podemos hacerla con nuestro chocolate favorito: blanco, negro, con leche… Si queremos hacer una cobertura (o relleno) de colores, tendremos que usar el chocolate blanco, y despues lo teñimos con el colorante. INGREDIENTES200 gr.de nata para montar200gr.de chocolate blancoOpcional: colorante en pasta Ojo, es importante que la nata…

Quitar manchas de sangre es posiblemente la tarea en la que más he tenido que investigar desde que nació mi mayor. Y es que el tener un terremotillo por hijo tuvo tres efectos secundarios: muchos pantalones rotos, golpes por doquier y ropa manchada de sangre para aburrir. El problema con las manchas, por lo general, no es sólo saber como quitarlas, sino también saber hacerlo sin estropear el tejido en que hemos tenido la suerte que caigan. Y es que no son lo mismo unos vaqueros, que una camiseta de algodón, o unas zapatillas de sarga… y  desde luego no tiene nada que ver el tener la mancha en una prenda blanca o una de color. Trucos para quitar manchas Aunque cada tipo de mancha tiene sus particularidades, hay dos normas generales que son de aplicación para todas, y que con el tiempo he ido viendo que, si se aplican…

Creo que hay pocas tareas que me gusten menos que las de limpieza, pero por desgracia aún no han inventado las casas con autolimpieza, así que no nos queda más remedio (al pariento y a mí) que hacerlo… Me pasa, además, que muchos productos de limpieza me resultan muy fuertes y me producen picores en los ojos y nariz, así que poco a poco he ido aprendiendo distintos trucos para limpiar la casa de modo altamente eficiente, es decir, con el mínimo esfuerzo, al tiempo que uso productos lo más ecológicos posible. Y también, que en su momento me dediqué a freír a mis abuelas a preguntas, para que me explicaran cómo limpiaban ellas antes de que se inventaran todos los químicos que usamos ahora. Esto es lo que he aprendido: 1.    Limpiar con vinagre: El vinagre es una maravillosa solución de limpieza multiusos ya que desinfecta, desengrasa y abrillanta. ¡Y encima…

Hay cosas que sólo se pueden conseguir con magia… por eso he decidido escribir a los Reyes Magos, a ver si me conceden un par de deseos 😉 Queridos Reyes Magos, vamos a ser sinceros, porque sino esto no va a funcionar. Si os escribo es porque lo que os voy a pedir es tan, tan imposible, que más me vale creer en seres cuasi mitológicos, porque para conseguir estos imposibles hará falta mucho más que magia. Y, seamos sinceros, de eso no se ve por aquí desde que Isabel Preysler cumplió 40 y empezó a ser más joven que sus hijas. Necesito urgentemente una noche de descanso. Y no me refiero a cerrar los ojos y dormir, no. Me refiero a esa sensación increíble de  acostarse en una cama con sus sábanas recién puestas y recién planchadas, poder taparme hasta el cogote, hacerme un ovillo de manta y dormir…