Cómo hacer ganache de chocolate blanco (o negro)

Cómo hacer ganache de chocolate blanco (o negro)

Una de mis aficiones desde siempre es la de preparar postres. Desde que soy madre la verdad es que no practico mucho, pero hay una cita a la que nunca falto, y es la de preparar la tarta de cumpleaños de mis peques. Y, aunque cada año varío tarta, siempre la relleno con ganache de chocolate, pues es un relleno…
Tempura de verduras con Ketchup

Tempura de verduras con Ketchup

Ya sabéis que soy una fanática de las verduras, y hoy os traigo una receta que me gusta doblemente,  ¡y espero que a vosotras también!.  Digo que me gusta doblemente porque el tempura de verduras me gusta mucho, y es una forma distinta de presentar la verdura a los niños, y lo del “moja-moja” generalmente les encanta. Es, además, una…
Orejas de carnaval {receta tradicional gallega}

Orejas de carnaval {receta tradicional gallega}

En Galicia el carnaval es una fiesta que se vive mucho, pese a que el tiempo no suele acompañar demasiado. Hay gran tradición de disfraces y de cabalgatas, y especialmente en las zonas de costa se vive y hacen grandes representaciones del entierro de la sardina. Y también hay mucha tradición culinaria en torno a ello: es tiempo de cocidos,…
Ideas de bocadillos y sándwiches para el cole

Ideas de bocadillos y sándwiches para el cole

¿No sabes de qué hacer el bocadillo para el colegio a tus hijos? Así estaba yo hace unas semanas, aburrida de intentar hacerle bocatas distintos cada día y un poco escasa de ideas. Por suerte sois unas lectoras super majas, y en cuanto os pedí ideas me dísteis un montón. Así que se me ha ocurrido haceros un resumen con…
Rollo de carne con salsa curry mango de Heinz

Rollo de carne con salsa curry mango de Heinz

¿Pensando ya en los menús navideños? Hoy os traigo una receta que es perfecto tanto para esos días festivos, pues es ligera y fácil de hacer y el resultado es muy lucido y sabroso, y con ingredientes muy fáciles de conseguir. No sé si a vosotras os gustan las carnes bíblicas (cordero, cabrito…), a mí no me gustan ni un…