Siempre he escuchado decir que el desayuno es la comida más importante del día, porque nos garantiza comenzar la jornada con la energía necesaria para afrontarla. Quizás por eso siempre me ha preocupado que mi niño vaya bien desayunado al colegio, y por desgracia es de los que se levanta sin hambre, así que toca tirar de imaginación.

Además en nuestro caso tenemos el hándicap de que los productos sin gluten comprados no están del todo buenos, tienen además un sabor muy carácterístico que hace que en seguida te aburran. Así que me toca tirar de imaginación y preparar desayunos ricos y variados.  Ya os he mostrado mis magdalenas de yogur, los doo-waps, mis bizcochos de naranja y chocolate, galletas…

Como todas estas cosas llevan su tiempo, también hace falta tener opciones rápidas, que nos saquen de un apuro, que alimenten, y que gusten al pequeñajo. Que ya sabemos que no les sirve cualquier cosa 😉 Y además lo pueden hacer ellos mismos, que es algo que les encanta. Y mientras lo vamos preparando se les va abriendo el apetito, y luego lo conme con más ganas.

Así es como se me ocurrió preparar estos sándwiches calientes de Nutella; el pan sin gluten de molde es un tanto insípido, pero al tostarlo mejora muchísimo. Y ya con Nutella sabe a gloria 😉

Sólo necesitamos tres cosas: dos rebanadas de pan de molde (el nuestro sin gluten), Nutella (que es sin gluten, por si no lo sabíais), y una sandwichera.

Primero untamos una de las rebanadas, sin abusar, que luego a presionarlo en la sandwichera desborda.

Cerramos y lo pasamos por la sandwichera…

¡y a disfrutar! Un rico sándwich que despierta tu entusiasmo 😉

¿No os encanta su sabor a avellanas? Inconfundible, ¡a mi es lo que más me gusta!.