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Receta de lentejas con chorizo

Ésta receta de lentejas con chorizo es uno de esos clásicos que nunca falla, y además muy fácil de hacer. El único “truco” que puede tener es que si la haces en una olla a presión (eléctrica o tradicional) te llevará menos tiempo prepararlas, pero no es imprescindible, y la elaboración no tiene ninguna dificultad. Ingredientes 250 gramos de lentejas 4 zanahorias 2 patatas medianas 1 pimiento rojo grande 1 cebolla grande 2 chorizos 1 trozo de panceta Picamos las zanahorias, el pimiento, la cebolla y las patatas en trozos pequeños, el trozo de panceta en 4 trozos grandes y los chorizos en rodajas. En caso de que las lentejas las vayan a comer niños es mejor que dejéis los chorizos enteros, por si pican algo. Incorporamos todos los ingredientes ya picados a la olla, agregamos las lentejas, un puñado de sal, y cubrimos de agua. La cantidad adecuada de…

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